「牛たん」って、薄くて、焼肉店で最初に頼む料理とだけしか思っていませんか？ 厚切りなのに、口の中で噛みしめた瞬間、肉がほぐれたかと思うと、 口内にまとわりつくように旨みが広がります。 「タン」の中で、本当に美味しい場所である「タン元」は、１頭の牛からほんの少ししか取れない貴重な部位なので、 食べられるお店自体が、とても少ないです。 当店では、その「タン元」をしっかり熟成させて旨みを究極まで引き出し、 「炙り刺」・「焼き」・「しゃぶしゃぶ」といった、多様な食べ方でご提供致します。 タンが好き！！という方、当店が極上の肉体験をお約束します。
【店舗情報】
| 店舗名 | 肉庵 小滝野 白金本店 |
|---|---|
| 住所 | 〒108-0072 東京都港区白金１丁目１４−１０ |
| 電話 | 03-6408-9537 |
| サイトURL | https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13145984/ |
| GoogleMAP | 白金のしゃぶしゃぶ『肉庵 小滝野 白金本店』 |
| 提供サービス | 東京都港区白金【しゃぶしゃぶ】 牛タンしゃぶしゃぶや熟成タン専門店｜肉庵 小滝野 白金本店 |
