「人を生かすのは食」
素材から滋養分を吸収し、人間の身体は作られます。
それならば、食べるものはより良いものを選ぶのが道理です。
また、優れた食材とはそれそのものが完成品。
そのため「食材を活かす味」こそが本当の料理だと釜津田は考えております。
自然から与えられた、香りや味わい。
それそのものが既に、純然たる完成品であり、
その自然の意志を伝えるのが「釜津田」の役目だと考えております。
天から賜った素材を存分に活かした料理をお召し上がりください。
【店舗情報】
店舗名 | 釜津田 |
---|---|
住所 | 〒106-0045 東京都港区麻布十番2丁目14−4 エタニティ B1 |
電話 | 03-6453-7353 |
サイトURL | https://www.kamatsuda.jp/ |
GoogleMAP | 麻布十番のフレンチ『釜津田』 |
提供サービス | 東京都港区麻布十番【フレンチ】 麻布十番でフレンチなら型にとらわれない素材に合わせた|釜津田料理 |