ぎょうざ処亮昌京都タワーサンド店｜あなたの街のお得な情報

京の食材を味わう和ぎょうざ

京都・高辻で生まれた「ぎょうざ処亮昌（すけまさ）」。地産地消を心がけた餡には、京都市長賞を受賞した伏見・中嶋農園の「キャベツ」や、自慢の霜降り豚「京の都もち豚」京の伝統野菜「九条ねぎ」などを用いております。一般的な餃子と違い、中華調味料は使っていません。かつおだしをベースとし、京の料亭御用達「山利」のまろやかな味噌を加えて京風に。素材感を際立たせた「京料理」に通ずる、上品な香りと味わいを目指した結果、ニンニクの風味が気にならない?和ぎょうざ?としてもご好評をいただいております。地元・村山造酢の「千鳥酢」に黒煎り七味をハラリと効かせたを使った醤油ダレにつけ、ぜひご賞味くださいませ。

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